Kategori: The Amazing SCOBY mom.

Workshop på lørdag fra 13 – 17.00 med Malene…

Så er det på lørdag, det igen går løs i Malene Rossils landkøkken på Rispebjergvejen 4a, i Poulsker 3730 Neksø.

Her får du fingrene i din egen kraut og lærer at fermentere squashjuice og meget mere.

Vi gennemgår grundprincipperne for fermentering, får hænderne i grøntsagerne og vigtigst af alt får en masse inspiration og mod på at gå igang med at fermentere. Det er sjovt, ser smukt ud og er super sundt og Malene har en masse viden og erfaring, hun med glæde deler med dig.Læs mere >>

Skal din SCOBY mor være din nye lampeskærm eller…

SCOBY mor består bl.a. af bakteriel cellulose, som er et ekstraordinært og spændende materiale. Ikke blot kan den fermentere vores te, men dette nedbrydelige materiale kan faktisk omdannes til et materiale, som er 10 gange stærkere end andet plantebaseret cellulose, som bruges til at producere blandt andet papir og tekstil.

Læs mere >>