Produkter

Produkter

JUN kombucha brygget på havtorneblade, sødet med rå honning og smagt til med følgende, økologiske nordiske bær:

Jun Kombucha Blåbær
Jun Blåbær er brygget på ægte, svenske blåbær (Vaccinium myrtillus), så smag og farve er intens, men alligevel rund og mild med en let syrlighed og en tone af den velkendte, fermenterede smag. Denne variation er klart børnenes favorit. Vi brygger med omhu og sørger derfor også for, at bevare så mange af de sunde stoffer, som findes i det ægte, nordiske blåbær. Kan sagtens klare at blive fortyndet lidt med kildevand eller karboniseret vand, afhængigt af smag og behag.


Jun Kombucha havtornblade
Vi har brygget en Jun Kombucha uden nogen form for smag, andet end den rene smag af havtornblade. Vi mener, at havtornbladteen også fortjener at stå for sig selv, så du kan få lov at smage denne sød – syrlige, runde og milde te fra havtornbusken. Denne variant er meget let og læskende med en smule bobler. Teen vi anvender, produceres af Høstet på Bornholm, som er kendt for sine havtornprodukter i allerhøjeste kvalitet.

Jun Kombucha Havtornbær
Den rene smag af havtorn træder syrligt og meget aromatisk frem i denne Jun Havtorn. Den fermenterede tone klæder havtorn. Med sin karakteristiske smag og sit høje indhold af C vitamin, kommer havtornbærret fuldt ud til sin ret og står rigtigt godt alene, som velkomstdrik eller som en let og læskende drik, koncentreret som den er eller fortyndet med karboniseret vand eller kildevand.
Vores Jun Kombucha med havtornbær, er den af vores varianter som danner mest kulsyre og folder sig særdeles smukt ud i ganen, med masser af bobler. Så vær opmærksom på at den kan give lyd fra sig, når du åbner den.

 

Jun Kombucha Solbær & Brombær
Solmodne brombær og solbær angiver tonen i denne lette Jun Kombucha og giver du den lidt tid, vil den stå skønt med kulsyre. Nordens superbær, solbær er de mest dominerende i denne sød-syrlige Jun Kombucha, omend tonerne af solmodne brombær også toner let frem, hvis du giver plads til at smage denne skønne sommer Jun Kombucha.

Jun Kombucha Vilde Kirsebær
Årets tørre sommer, har givet nogle intenst smagende vilde kirsebær. Denne Jun Kombucha har en livlig kulsyresætning og en dejlig let tone af vilde kirsebær, som står overalt på Bornholm i hegn og krat. Vi har været ude at klatre på økologisk certificerede områder med vilde kirsebær og har brygget en begrænset mængde Jun Kombucha med vilde kirsebær til dig.

 

Hamp Jun Kombucha
Jun Kombucha Hamp er i en særklasse for sig, med toner af grapefrugt i samspil med den skønne honning. Når Jun Kombucha hamp, får lov at modne en måneds tid, vil der dannes de skønneste mousserende bobler og du vil opleve nogle meget fine smagsnuancer dels fra den bornholmsk producerede og håndplukkede hamp, men også i mødet mellem hamp, honning og fermenteringens vidunderlige evne til at fremme smagsnuancer. Dette er meget vellykket i denne helt særlige Jun Kombucha, som udmærket kan stilles frem som velkomstdrink, som et alternativ til vin eller øl eller blot til lyst. Tillige står den smukt i cocktails.