Lækre opskrifter fra Nordic Fermentation
Så holder vi igen workshop i fermentering på Møbelfabrikken, Gl. Rønnevej 17a i Nexø d. 5. oktober, fra 13.00 – 17.00.
Vi glæder os til at se dig.
Husk at melde dig til inden d. 27. september. Betaling er lig tilmelding.
Kombuchasmagning
Vi bornholmere er stolte af vores madfestival, hvor vi rigtigt kan få lov at byde dig velkommen til vores univers. Madfestivalen er en knopskydning på Sol over Gudhjem konkurrencen, så vi er godt varme.
Kom og besøg de lokale producenter og få en god snak om råvarer, sæsoner, produkter og smag på den bornholmske sommer.
Søndag d. 24. juni og torsdag d.28. juni, afholder Nordic Fermentation workshop på R60 (den hemmelige cocktailbar på Nexø Havn) Sønder Hammer 31 fra 15 – 16.00. Vandkefirperler afholder også workshop fra 14 – 15.00.
Vi glæder os meget til at se Jer!
Jun Kombucha på menuen hos Kadeau
Vi Bornholmere – og mange andre – elsker Kadeau, vores perle af en restaurant her på Bornholm. Med det sødeste, sjoveste og mest dygtige og innovative team af kokke, tjenere, opvaskere og samlere.
Senest har de valgt at sætte vores blåbærkombucha på menuen sammen med kartofler og ramsløg. Vi vender stærkt tilbage, når den er smagt. Vi glæder os.
Check dem ud her og har du/I tid og mulighed, så giv Jer selv den gave at spise her.
http://www.kadeau.dk/bornholm.php
Workshops i fermentering
Lær at brygge din egen rødbedekvass, koge den rigtige saltlage til dine sprøde, fermenterede agurker og få sat gang i din egen lækre kraut. Tillige vil du lære at lave din egen kimchipasta og få indblik i en masse spændende muligheder i fermenteringens univers.
Du får en masse gode tips og Malene deler gladeligt ud af sine erfaringer og viden. Malene lægger endvidere vægt på det sundhedsmæssige perspektiv samt smagsnuancer ved fermenteret mad. Så du kan glæde dig!
Foodmarket
Vi glæder os til at deltage i dette super spændende Nordiske Fødevaremarked Terra Madre 2018, med deltagere fra hele Norden. Vi tager masser af gode flasker Jun Kombucha med samt smagsprøver på vores nye variant med Hamp.
Vi ses!