Tag: #Sundmave

Workshops i fermentering

Fermenterings workshop d. 28. juli 2018 fra 13 –…

Lær at brygge din egen rødbedekvass, koge den rigtige saltlage til dine sprøde, fermenterede agurker og få sat gang i din egen lækre kraut. Tillige vil du lære at lave din egen kimchipasta og få indblik i en masse spændende muligheder i fermenteringens univers.

Du får en masse gode tips og Malene deler gladeligt ud af sine erfaringer og viden. Malene lægger endvidere vægt på det sundhedsmæssige perspektiv samt smagsnuancer ved fermenteret mad. Så du kan glæde dig!

Læs mere >>

Kombuchasmagning

Nordic Fermentation besøger NADIA`s til kombuchasmagning med overraskelser.

Malene fra Nordic Fermentation kommer på besøg hos Nadias Cafe i Nexø og fortæller om kombucha, giver gratis smagsprøver og deler ud af sin viden om fermentering fra 15.00 til 17.00 d.12. maj 2018.

Du kan smage alle tre varianter af Nordic Fermentions Jun Kombucha og Malene tager nogle andre fermenterede overraskelser med og fortæller om fermenteringens univers.

Udover at høre om fermenterede drikkevarer og fermenteret mad, kan du nyde Nadias super gode kaffe, lækre kager og sandwiches.

Vi glæder os til at se dig til en hyggelig eftermiddag i Nexø.

 

Lækre opskrifter fra Nordic Fermentation

Fermenterede blåbærbidder

Blåbærbidder af SCOBY, honning, fermenterede blåbær og havtornflager.
En godbid fra Nordic Fermentation.

Frugtlæder er en skøn måde at bruge sine overskydende bær og frugter på, hvis man er træt af at henkoge og fryseren er fuld.
Når man først moser sine bær og tørrer dem langsomt i sin tørremaskine eller i sin ovn, kan man få de skønneste og sunde “vingummier”, som tillige kan holde sig rigtigt længe, blot de opbevares tørt og køligt.

Læs mere >>