Vores Jun Kombucha brygger vi på forskellige varianter af nordiske urter og blade, såsom havtornblade, hamp, jernurt, citronmelisse mfl. – og vi elsker dem!

Vanlig vis, brygges kombucha på te og sukker, men vi vil noget andet og mere. Dels vil vi have en nordisk tone og smag i vores Jun Kombucha, som brygges på honning, og dels vil vi sikre os, at de råvarer vi bruger er økologiske/biodynamiske, nænsomt dyrket, varsomt behandlet og mestendels lokalt produceret, – Vi vil have det bedste, for dig, os og og vores smukke jord. Det synes vi er lykkedes rigtigt godt og vi håber du har det på samme måde.

Men ikke nok med det, så har vi lige fået resultaterne hjem fra DTU, som viser, at udover at indeholde mælkesyrebakterier, så indeholder vores Jun Kombucha på havtornbladte og honning (Med smagsvarianterne original, blåbær, æble og solbær/brombær) højere niveauer af antioxidanter end sort te.

OG SÅ SMAGER DE FANTASTISK!

Tag forbi en af vores skønne forhandlere eller kom og besøg os på Nordic Fermentation, efter aftale, for at hente dine Jun Kombuchas. Vi glæder os til at se dig.

Kærlig hilsen Malene